Industri kreatif di pelosok daerah, belakangan ini terus tumbuh kembang. Indikasi banyak sosok dibaliknya yang ingin mengangkat popularitas daerahnya.
Termasuk H. Suryono Pane dan David Jovanka, pelaku otomotif asal Pasuruan. Erat terkorelasi dengan nama sirkuit Gunung Gangsir, Pasuruan, yang dibangun dan diproyeksikan untuk mengangkat sport tourism Pasuruan.
Gunung Gangsir, Pasuruan akhirnya singkat menjadi tenar. Sebab, cukup bejibun crosser, tracker, manager dan owner team motocross maupun grasstrack, yang mengenal Gunung Gangsir, Pasuruan.
Tak berhenti sampai disini, H. Suryono Pane yang memiliki latar belakang pengacara top Indonesia, dan David Jovanka sebagai crosser MX2 itu, sejak September 2020 silam, kembali membuat gebrakan spektakuler.
Melalui pembangunan Café & Resto dengan nama Kopi Langit di kawasan Gunung Gangsir, Pasuruan. Segmen yang dibidik cukup luas, konsumen dengan berbagai usia bisa menikmatinya.
Pasalnya, David yang disini menjabat General Manager Kopi Langit, memiliki misi tak sekedar membidik pangsa pasar konsumen mania kopi.
Tapi, misal ada keluarga yang kebetulan ingin refreshing ke wilayah Gunung Gangsir, Pasuruan, seluruh keluarga bisa menikmati menu Kopi Langit.
“Sehingga, secara menu minuman, makanan sampai taste yang disajikan, dijamin rasa bintang 5, ”imbuh David.
Mengingat, sebagian besar bahan menu makanan dan minuman, diambil dari supplier besar yang biasa melayani resto modern yang ada di kota-kota besar.
“Tugas saya, berserta crew Kopi Langit, tinggal meracik, mengolah, hingga menyajikan final taste, yang bisa universal, ”beber David.
Di pertengahan bulan ini, untuk menu juga akan ada pengembangan. Sebab Abah Pane sapaan H. Suryono Pane, sebagai owner Kopi Langit ingin menambah menu jenis steak.
Lagi-lagi hasil improve Abah Pane, untuk sosialisasi dan membawa taste modern ke Kopi Langit.
Selain itu Abah Pane juga mempertimbangkan kian maraknya event adventure, yang melalui Gunung Gangsir, Pasuruan. Hingga menjadikan Kopi Langit sebagai central check point oleh kalangan rider adventure.
Dan rider di segmen ini yang pastinya membutuhkan sebuah makanan protein tinggi, sebagai suport fisik. Dan menu jenis steak adalah jawabanya.
Dengan tetap mempertahankan sajian harga yang relatif lebih terjangkau. Konsep dasar ini, yang kemudian mampu menjadi magnet luar biasa di kalangan konsumen.
“Pasti kembali, bahkan sampai mengajak kerabat dekat ke Kopi Langit, “analisa David.
Apalagi saat menikmati sajian café latte khas Kopi Langit, setara dengan café bintang lima. Selain itu, masih banyak juga menu minuman idola dan makanan lain yang tak kalah populernya.
Sisi lain, secara geografis, cukup strategis untuk kalangan bikers asal metropolis yang ingin kopdar tipis.
Secara tak langsung fitur yang ditawarkan Kopi Langit memang menyasar untuk kalangan komunitas, baik roda 2 maupun roda 4. Sebab, pelataran parkir didesain cukup besar, dengan akses masuk memotong area Café & Resto.
Praktis setiap komunitas yang merapat disini cepat tenar, sebab secara tak langsung pengunjung yang lagi nongkrong, ikut mengenali langsung, identitas setiap komunitas yang merapat. teks - foto : skg
